HOTEL RELAIS SAINT GERMAIN d'Yves CAMDEBORDE (patron chef cuisinier)
7 Carrefour de l'Odéon 75006 PARIS - Tel 01 43 29 12 05
L'AMI JEAN de Stéphane JECO (patron chef cuisinier)
27 rue Malar 75007 PARIS - Tel 01 47 05 86 89
LE TROQUET de Christian ETCHEBESTE (patron chef cuisinier)
36 r Clignancourt 75018 PARIS - Tel 01 42 52 55 77
L'ENTREDJEU de Philippe TREDJEU (patron chef cuisinier)
83 rue Laugier 75017 PARIS - Tel 01 40 54 97 24
CHEZ MICHEL de Thierry BRETON (patron chef cuisinier)
10 r Belzunce 75010 PARIS - Tel 01 44 53 06 20
L'OS A MOELLE de Thierry FAUCHER (patron chef cuisinier)
3 rue Vasco de Gama 75015 PARIS - Tel 01 45 57 27 27
LE REPAIRE DE CARTOUCHE de Rodolphe PAQUIN (patron chef cuisinier)
8 bd Filles du Calvaire 75011 PARIS - Tel 01 47 00 25 86
LA REGALADE de Bruno DOUCET (patron chef cuisinier)
49 av Jean Moulin 75014 PARIS - Tel 01 45 45 68 58 / 01 45 39 71 54
LES SAVEURS DE FLORA de Flora MIKULA (patronne chef cuisinier)
36 av George V 75008 PARIS - Tel 01 40 70 10 49
L'ARDOISE de Pierre JAY (patron chef cuisinier)
28 rue du Mont-Thabor - Tel 01 42 96 28 18
L'OURSINE de Sylvain (patron chef cuisinier)
92 rue Broca 75013 PARIS - Tel 01 47 07 13 65
AFARIA de Julien (patron chef cuisinier)
15 rue Desnouettes 75015 PARIS - Tel 01 48 56 15 36
MON VIEL AMI d'Anthony (patron chef cuisinier)
69 rue St Louis en l'Ile 75004 PARIS - Tel 01 40 46 01 35
LA FERRANDAISE de Gilles LAMIOT (patron)
8 rue Vaugirard 75006 PARIS - Tel 01 43 26 36 36
CHEZ FERNAND de Jean Luc (patron)
Rue Guisarde PARIS VI
LA BOUCHERIE ROULIERE de Jean Luc (patron)
24 rue des Canettes 75006 PARIS - Tel 01 43 26 25 70
LE VOLANT BASQUE de "Titou" (patron)
13 rue Béatrix Dussane 75015 PARIS 01 45 75 27 67
LE RIBOULDINGUE de "Nadège" (patronne)
10 rue St Julien Le Pauvre 75005 PARIS - Tel 01 46 33 98 80